To miasto będzie miało własny browar

Wrocław będzie miał swój browar rzemieślniczy. Do celów inwestycyjnych zostanie wykorzystany charakterystyczny budynek z czerwonej cegły znajdujący się przy ul. Jana Długosza 2. Przed przystąpieniem do wdrażania projektu przeprowadzono gruntowny remont obiektu. Po zakończonych pracach budowlanych rozpoczną się przygotowania do otwarcia działalności gospodarczej pod szyldem Browaru Stu Mostów. Będzie to pierwsza taka inwestycja we Wrocławiu po upadku Browaru Piastowskiego.

Warto zaznaczyć, że miasto ma długoletnią tradycję warzenia piw. Na początku XX w. działało tu 80 browarów. Obecnie potencjał Wrocławia w tym zakresie nie zostaje wykorzystywany. Sytuacja ma się poprawić wraz z otwarciem nowej inwestycji. Oprócz przestrzeni przeznaczonej na produkcję uwzględniono również miejsce na pijalnię, która zostanie umieszczona na antresoli tak, by goście obserwować proces warzenia piwa.

Wartość projektu oszacowano na 5 mln zł. Planowany termin oddania obiektu do użytkowania to wrzesień br.